Vinaigrette
Uno dei tanti modi di preparare la vinaigrette
Persone 4
Calorie 150kcal
Ingredienti
- 1 tuorlo Uovo
- 5 gr Senape di Dijon
- 5 ml Succo di limone
- 6 Acciughe salate
- 3 cucchiai Olio di oliva
- qb Sale
- qb pepe
Procedimento
- Emulsiona il succo di limone, senape, acciughe e tuorlo con un robot da cucina. Appena il composto diventa omogeneo, inizia ad aggiungere a filo l'olio d'oliva. non rimane che condire con sale e pepe.